20 g de diététique, 20 g de cuisine, 20 g de plaisir, 20 g de curiosité, 20 g de réflexivité, 100 g d'aventure alimentaire
Saumon au tagliatelles de courgettes en papillote de Véronique Merci à Véronique qui a souhaité partager sa recette de saumon aux tagliatelles de courgettes. Ingrédients : 1 pavé de saumon 1 courgette 1 citron 1 tomate 1 pot de Skyr Paprika fumé Préparation...
Sauté de porc à la tomate de Véronique Merci à Véronique pour le partage de nombreuses recettes. Voici une recette d'un plat d'hiver mijoté et inratable. Ingrédients : Sauté de porc (morceaux maigres) 1 oignon 1 boîte de tomates concassées Eau ou jus...
Lasagnes chèvre épinards de Sophie Merci encore à Sophie pour cette recette de plat salé. Ingrédients : 350 g d'épinards 100 g de fromage de chèvre frais 1 œuf sel, poivre huile d'olive feuille de brick ou pâte filo Préparation : Faites blanchir les épinards...
Ingrédients des aubergines à la bonifacienne J'ai testé une recette d'un Gourmand n°346 p. 68 : Les aubergines à la bonifacienne. Cette recette respire le sud et le soleil et vous permettra de manger ce légume sous une autre forme. Pour deux aubergines,...
Tarte courgettes et tomates de Sophie Merci à Sophie pour ce partage de recette simple et efficace. Ingrédients : 1 pâte à pizza (qui effectivement est la moins grasse des pâtes toutes prêtes, la recette peut être aussi bonne avec une pâte brisée mais...
Sablés citron noisette pauvre en gluten de Lucie Merci à Lucie, qui est la première à répondre à mon appel de partage de recette !!! Voici sa recette de sablés qui conviendront même au sensibles au gluten (en revanche ils sont déconseillés aux personnes...
Besoin d'une idée de menu avec ce que vous avez dans vos placards ? Vous avez du pain ? Optez pour la tartine, simple et efficace elle offre une assiette agréable et appétissante. Voici celle que je préfère : sur des tranches de pain, disposer du chèvre...
Merci à Sophie pour le partage de cette recette, presque complète (il manque un peu de féculents ou du pain). Ingrédients : 1 laitue ou une autre salade verte 2 œufs 2 tranches de jambon blanc 2 tomates 1 cébette ou oignon frais 1 avocat 5 radis Parmesan...
Galettes de légumes de Lucie Merci encore à Lucie pour le partage de cette savoureuse recette, qui permettra à tous de manger des légumes. Ingrédients : 600 g de légumes (testé et approuvé par Lucie avec des courgettes, des carottes et du chou-fleur)...
Flambiche de Sophie Merci à Sophie pour le partage de cette recette de dessert. Ingrédients : 3 œufs 3 cuillères à soupe de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 bol de lait 1 noix de beurre Préparation : Battez les œufs avec le sucre vanillé Ajoutez la...
Voici voilà, l'igloo, que ma mère et moi-même avons confectionné pour Noël. Pour la recette, il suffisait de regarder le meilleur pâtissier, c'est une recette de la gagnante 2014, Anne-Sophie (ici). Impressions finales sur cette recettes : La recette...
Ça y est le froid s'installe peu à peu en ce début d'automne. Nos envies changent, c'est le retour des plats en sauce. Voici une recette rapide pour ceux qui ont une cocotte minute. Vous aurez besoin pour 2 personnes de : 250 g de sauté de porc 2 cuillères...
Les tomates mozzarella est l'une des entrées far de l'été. Voici une version originale de ce plat frais et rafraichissant : un terrine. Pour 6 personnes vous aurez besoin de : 1 barquette de tomates cerises 1 grosse tomate sucrée 3 boules de mozzarella...
Vous recherchez un dessert simple, rapide qui vous permettrait de manger des pêches sous d'autres formes : voici une petite découverte rapide. Il vous faut : 1 L d'eau 100 g de sucre 2 sachets d'infusion autant de pêche que vous le voulez (une par personne)...
Je vous présente mes petits muffins nappés de chocolat et surtout : joyeuse saint Valentin :)
Pour bien commencer ce blog, voici la recette d'un petit dessert simple et bon : Ingrédients 1/2 L de lait 1gousse de vanille 3 œufs 75 g de sucre Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille. Blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter le lait bouillant...
Rien de meilleur en été qu'une salade fraîche en ces grosses chaleurs de l'été. Au détour de mes lectures de livres de cuisine, je suis tombée sur une salade improbable et délicieuse. Vous aurez besoin de : 200 g de quinoa 50 g de lentilles 50 g de pois...
Un proche m'a donné ce livre : Zéro Déchet, de Béa Jonhson (2013). Ce livre montre une véritable philosophie de vie d'une femme américaine, qui a décider de réduire au maximum ses déchets. Elle y explique comment réorganiser son logis, se débarrasser...
Merci à Véronique pour cette recette de fajitas intégralement maison. Ingrédients : Pour la pâte à tortilla (8 tortillas) 100g de farine de maïs 100g de farine de blé dur 16 cL d'eau 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 pincée de sel Pour la farce...
Les plus de la recette : plat complet avec : une viande, une crudité, des féculents légère grâce aux blancs de poulets et aux crudités
Cloeslaw Pour 4 personnes : Ingrédients 2 carottes 1/4 de chou blanc vinaigrette au fromage blanc sel et poivre Préparation Lavez, épluchez et rappez les carottes et le chou. Mélangez avec la vinaigrette. Salez et poivrez. Bon appétit ! C'est une entrée...
Voici un outil fort appréciable lorsque l'on cuisine : http://www.temps-de-cuisson.info/ Sur ce site internet de nombreux aliments sont présents avec leurs différents mode de cuisson correspondant à chacun les temps de cuisson, températures, bref tout...
