20 g de diététique, 20 g de cuisine, 20 g de plaisir, 20 g de curiosité, 20 g de réflexivité, 100 g d'aventure alimentaire
17 Octobre 2012
Pour bien commencer ce blog, voici la recette d'un petit dessert simple et bon :
Ingrédients
1/2 L de lait
1gousse de vanille
3 œufs
75 g de sucre
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille. Blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter le lait bouillant dans le mélange. Enfourner à 165°C, au bain marie, pendant 40 à 50 minutes.
Bon appétit.
Pour réaliser une croute cassante et caramélisée en surface, il suffit, en fin de cuisson, de faire griller du sucre à l'aide d'un chalumeau.
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