Salade "complète" de Sophie

Merci à Sophie pour le partage de cette recette, presque complète (il manque un peu de féculents ou du pain).

Ingrédients :

Préparation :

Faites cuire les œufs (9 min à l'eau bouillante), écalez-les et coupez les en rondelles.
Torréfiez les pignons de pin
Coupez les tomates en petits dès
Émincez la cébette
Coupez l'avocat en petits dès et arrosez-le d'un jus de citron pour qu'il ne noircisse pas
Avec un économe, faites des copeaux de parmesan
Préparez et ajoutez la vinaigrette
Mélangez et servez frais