20 g de diététique, 20 g de cuisine, 20 g de plaisir, 20 g de curiosité, 20 g de réflexivité, 100 g d'aventure alimentaire
10 Janvier 2017
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un plat en pyrex avec couvercle, placez votre rôti, salez-le, poivrez-le et badigeonnez chaque faces avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Lavez et épluchez les légumes (s'il ne sont pas bio). Taillez les navets et carottes en paysanne. Déposez-les autour du rôti.
Emincez l'oignon et les champignons et rajoutez-les autour du rôti.
Ajoutez deux gousses d'ail lavées et épluchées aussi que deux feuilles de laurier dans le plat.
Couvrez à l'aide du couvercle.
Placez au four 20 min à 210°C, puis baissez le four à 180°C et laissez cuire à 180°C. Retirez l'ail et les feuilles de laurier.
Préparation du rôti de veau aux légumes
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