Cheesecake Oréo et trois chocolats

Vous cherchez un gâteau simple à réaliser, à la portée de tout le monde, je vous présente ce dessert que nous avons testé avec ma mère. Ici se trouve la recette avec les proportions adaptées. L'idéal serait peut-être de présenter ce cheesecake en petites portions.

Pour 6 personnes, il vous faudra :

• 40 g de beurre
• 150 g de biscuits Oréo
• 15 cL de crème liquide
• 375 g de Philadelphia nature (fromage frais)
• 60 g de chocolat au lait
• 60 g de chocolat noir corsé
• 60 g de chocolat blanc

Émiettez les biscuits au mixeur, mélangez avec le beurre fondu. Étalez le mélange au fond de vos moules ou de votre cercle à pâtisser.

Battre la crème liquide en crème fouetté (au batteur électrique, sinon au fouet vous êtes bons pour vous muscler le bras pendant 20 minutes). Incorporez le fromage en continuant de battre.

Répartissez votre base de crème dans trois récipients. Faites fondre le chocolat blanc et ajoutez le dans l'un des premiers récipients, mélangez. Étalez cette première couche sur le biscuit (à la poche à douille pour réaliser un ensemble homogène ou à la cuillère pour faire plus simple :-) ).

Procéder de même avec les deux autres chocolats.

Réservez au moins 6 heures au réfrigérateur. Servez et dégustez doucement en savourant le mélange des saveurs chocolatées.

Certes ce dessert tient au corps, mais sachez que l'on ne rajoute pas de sucre. Celui contenu dans les biscuits et dans les chocolats suffit. Enfin ce gâteau ne nécessite aucune cuisson.

Bon appétit.