750 grammes
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20 g de diététique, 20 g de cuisine, 20 g de plaisir, 20 g de curiosité, 20 g de réflexivité, 100 g d'aventure alimentaire

Pe-rrine

Madeleines au citron yuzu

Madeleines au citron yuzu
Madeleines au citron yuzu

Madeleines au citron yuzu

Pour 30 madeleines :

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 70 g de sucre
  • une pincée de sel
  • 165 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 110g de beurre fondu
  • 4 cuillères à soupe sirop de citron/yuzu

Préparation

Avec un fouet électrique au non, battez les œufs avec le sucre et la pincée de sel. Ajoutez la farine, puis la levure. Battez, puis ajoutez le beurre puis le parfum.

Laissez reposer la pâte pendant 2h.

Faites cuire les madeleines à 180°C entre 8 et 10 min.

Bon appétit !

Et joyeuse Saint-Valentin <3

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