20 g de diététique, 20 g de cuisine, 20 g de plaisir, 20 g de curiosité, 20 g de réflexivité, 100 g d'aventure alimentaire
21 Octobre 2014
La couleur et l'aspect de peau du poivron et la forme de la tomate, je vous présente le poivron tomate. Cette année, très peu favorable au tomate m'aura au moins fait connaître cet aliment mystérieux.
À la peau fine et à la chair épaisse, comme les autres poivrons, il s'épépine et peut se manger cru ou cuit.
Le producteur m'a recommandé plusieurs préparations : cru en salade ou cuit en poivrons farcis. Dans ce dernier cas il faut en prévoir deux par personnes. Il est passible de le farcir au légumes ou au poisson.
Alors, vous connaissiez ?
La découverte de ce début d'automne : le poivron tomate
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