Sauté de porc à la sauce tomate

Ça y est le froid s'installe peu à peu en ce début d'automne. Nos envies changent, c'est le retour des plats en sauce. Voici une recette rapide pour ceux qui ont une cocotte minute.

Vous aurez besoin pour 2 personnes de :

• 250 g de sauté de porc
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe de farine
• 50 cL d'eau
• 4 à 5 cuillères à soupe de sauce tomate
• herbes aromatiques (laurier, romarin, ail, ...)
• Sel, Poivre

Dans votre cocotte faire chauffer l'huile et faites dorer la viande. Ajoutez-y l'oignon finement émincé.

Saupoudrez avec la farine puis, arrosez avec l'eau et la sauce tomate. Mélangez ajoutez les herbes, l'ail, salez et poivrez.

Refermez la cocotte et laissez cuire 20 minutes à partir du pchiiiittt.

Servez ce plat avec du riz que vous arrosez avec le jus.

Je fais toujours exprès de faire beaucoup de jus pour pouvoir en faire une soupe le soir.

Bon appétit.