750 grammes
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20 g de diététique, 20 g de cuisine, 20 g de plaisir, 20 g de curiosité, 20 g de réflexivité, 100 g d'aventure alimentaire

Pe-rrine

Tarte amandine aux brugnons jaunes

Pour 8 personnes, vous aurez besoin de :

  • une pâte brisée
  • 5 à 6 brugnons
  • une poignée de semoule fine
  • 75 g de sucre
  • une cuillère à soupe de rhum
  • 2 œufs
  • 70 g de crème fraîche
  • 70 g de poudre d'amande
  • quelques amandes effilées

Mettez la pâte dans un moule à tarte, saupoudrez la de semoule. Disposez les quartiers de brugnons dessus.

Pré-chauffez le four à 210°C.

Dans un saladier, mélangez le sucre et le rhum. Ajoutez les œufs la crème fraiche et la poudre d'amande.

Versez ce mélange sur la tarte. Saupoudrez d'amandes effilées et "GO GO GO GO au four" à 210°C pendant 35 minutes.

Laissez refroidir et dégustez.

La tarte aux brugnons en préparation ...
La tarte aux brugnons en préparation ...
La tarte aux brugnons en préparation ...

La tarte aux brugnons en préparation ...

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